You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

Хліб

Східне харчування

Відмітна риса арабської піти - скупчення пари під час випікання усередині коржа й утворення порожнини (кишені). Саме завдяки цій кишеньці зручно наповнювати корж різними смаколиками, починаючи з салатів і закінчуючи м'ясними стравами - такий собі східний бутерброд. .

Переглядів:11152

#На обід #На святковий стіл #Несподівані гості #На відкритому повітрі #Пісні страви

Капустяні булочки

Хочу поділиться смачним рецептом капустяних булочок. Це така чудова альтернатива простому хлібцю. Булочки виходять дуже ароматними, з хрусткою скоринкою. До того ж виходить пісний варіант булочок. А готуються вони дуже просто, без жодних заморочок. Так, і можна урізноманітнити начинку. У мене вже в думках спробувати їх із каперсами :) Із в'яленими помідорами теж буде дуже смачно.

Переглядів:15665

#На обід #На ужин #Спеціальне харчування #Для дітей #Страви для малюків

Фокачча з морською сіллю та розмарином

Фокаччу готувати дуже просто, до того ж її виходить багато, тому любителі домашнього хліба часто її печуть. Оскільки це італійський хліб, який печуть уже багато століть, рецептів фокаччі маса. Не претендуючи на автентичність, я пропоную рецепт фокаччі від Рішара Бертіне.

Переглядів:24689

#На обід #На ужин #Пісні страви

Пампушки з часником

Чудові пампушки - з рум'яною і хрусткою скоринкою та ніжним і дуже м'яким м'якушем. Ідеальне доповнення до українського червоного борщу.

Переглядів:12510

#На обід #На ужин
Лілія Коваль

Кондитер та власниця кав'ярні-кондитерської Lily Patisserie (Київ). Нутриціологиня та експертка з харчування.

Категорії
Публікації
Популярні інгредієнти
чорна смородина нут червонокачанна капуста лосось ягня Рікотта баклажани пектин сир полуниця какао чорнослив авокадо ягоди м'ясо криля ананас печінка тріски свинячі реберця родзинки курага соняшникова олія курячі крила сливи курячі стегенця горіхи фундук (лісові) гвоздика черемша чебрець морський коктейль сьомга капуста брюссельська пармезан риба червона шавлія макарони згущене молоко цибуля аджика зелена цибуля савоярді кунжут маскарпоне вино яловичина горіхи арахіс кетчуп куряче філе маргарин сироватка бульон
Підбірки